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Ernährung des Menschen

270 Tabellen
Author: Search for this author Elmadfa, Ibrahim; Leitzmann, Claus
Statement of Responsibility: Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann
Medium identifier: SAS
Year: 2015
Publisher: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
Series: UTB; 8036 , UTB : Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik/Diätologie
Media group: Buch
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Author: Search for this author Elmadfa, Ibrahim; Leitzmann, Claus
Statement of Responsibility: Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann
Medium identifier: SAS
Year: 2015
Publisher: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
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Classification: Search for this systematic Cg
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ISBN: 978-3-8252-8552-4
ISBN (2nd): 3-8252-8552-9
Description: 5., vollständige überarbeitete und erweiterte Auflage, 788 Seiten : 176 Illustrationen
Series: UTB; 8036 , UTB : Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik/Diätologie
Tags: Ernährung; Lehrbuch; Wissenschaft
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